Цена на хлебобулочные изделия в Красноярском крае в течение ближайших двух недель не вырастет, поскольку министерство сельского хозяйства и продовольствия региона объявило "мораторий" на повышение цены на муку и хлеб. Об этом сообщил представитель пресс-службы краевого министерства.
"На две недели мы объявляем своеобразный мораторий на цены со стороны мукомолов и со стороны хлебопеков. В министерстве будет создана рабочая группа, которая проверит структуру себестоимости формирования цены на мукомольных предприятиях и структуру себестоимости формирования цены на хлебопекарных предприятиях. После проведенной работы мы еще раз будем собираться и фиксировать увеличение по структуре себестоимости", - процитировал собеседник слова министра сельского хозяйства и продовольственной политики края Леонида Шорохова.
По его словам, накануне представители Минсельхоза края встретились с представителями мукомольных и хлебопекарных предприятий, чтобы выработать ряд мероприятий, направленных на формирование экономически обоснованных цен на муку и хлебобулочные изделия.
"Понимаем, что на цену конечного продукта - хлеба - влияет не только мука (в стоимости булки хлеба она занимает около 12-15%), есть и другие составляющие, которые занимают в структуре себестоимости более высокий процент. Поэтому нам необходимо сформировать такую экономически обоснованную цену, которая позволила бы безубыточно работать предприятиям мукомольной промышленности и хлебопекарным предприятиям", - добавил представитель ведомства.
По данным министерства, предприниматели на данный момент пытаются убедить власти в том, что несут серьезные убытки при уровне нынешних цен и параллельном удорожании энерготарифов, воды, ингредиентов для хлебопекарных изделий, информирует РИА "Новости".
"Вот возьмем ЗАО "Назаровское", оно представило все документы и расчеты, которые говорят о том, что по итогам семи месяцев 2010 года оно работало с минусовой рентабельностью, убытки составили 24 %. Это произошло из-за того, что цены действительно с января шли на понижение",- добавил собеседник агентства. Однако пока в правительстве края не спешат соглашаться с бизнесменами.
Поскольку за последний год снижение цены на зерно достигло 40-50%, серьезно подешевела и мука, а стоимость хлеба в этот период оставалась практически неизменной.
